冰淇淋风味调配指南 = gelato & sorbet 电子版图书

1作者：陈谦璿著

出版社：中国轻工业出版社

ISBN：9787518448777

出版年：2024

《冰淇淋风味调配指南 = gelato & sorbet》图书简介

本书分为零下的世界、意式冰淇淋、雪葩、其他冰品四部分，主要内容包括：什么是冰淇淋、冰淇淋的历史、认识意式冰淇淋——Gelato、意式冰淇淋的固体组成、冰淇淋的制作流程、意式冰淇淋和雪葩的基础做法、冰淇淋的配方计算、其他冰品介绍、经典冻糕、钻石冰、棒状雪糕、霜淇淋、甜筒、松饼。

·点击进入下载地址

本书有电子版，如无法下载

请加我们Q群: 758515126 联系索取。

· 围观：下载的电子书缺章、不完整怎么办？

· 干货：电子书资源是在哪下载的？

温馨提示：

留言邮箱，我们会有专人把《冰淇淋风味调配指南 = gelato & sorbet》这本电子书发送给您:

已留言，预计收到资源的同学共有： 位