花蛤属于海鲜的一种，一般不能和含有鞣酸的水果一起吃，如葡萄、柚子、西瓜等，以免和花蛤中的成分发生相互作用，不利于营养物质的吸收，还可能会影响身体健康。

花蛤是我国近海四大养殖贝类之一，其肉质鲜美、营养丰富，具有很高的食用价值和保健作用。花蛤富含蛋白质，必需氨基酸种类齐全且含量高，同时还含有大量多不饱和脂肪酸以及其他活性成分，如牛磺酸、维生素、活性肽等。

因为花蛤含有大量蛋白质，如果与含有大量鞣酸的水果同食，可能会形成不易消化的沉淀物。蛋白质和鞣酸凝固沉淀后使胃肠蠕动减慢，易造成便秘，而且增加有毒物质被人体吸收的机会。因此，花蛤一般不能和橘子、桃子、柿子、葡萄、石榴、芒果、橘子、桑葚、柚子、西瓜、山楂等水果一起吃，避免发生相互作用。

因为花蛤属于海鲜类食物，所以对于海鲜过敏的人群不宜食用，以免发生过敏反应。另外，如果和含有鞣酸的水果同食后出现腹胀、腹痛等不适，建议及时去医院消化内科就诊，完善胃镜、血常规等检查明确病因，遵医嘱积极治疗。